桂新堂蝦餅舖~百年名店
成立已超過 150 年的日本桂新堂蝦餅舖,創業緣起愛知縣的知多半島漁獲豐富,以捕獲新鮮的日本海域鮮蝦製作仙貝,堅持職人一尾一尾剝殼、手燒工法,以及採用日本北海道馬鈴薯與甜菜根糖、德島縣的三盆糖及日本當地的鹽等材料,製作細節用心不馬虎,完整保留鮮味與蝦肉,口感扎實、吃過令人難忘,屹立至今!
「蝦味仙貝」
第一次品嚐蝦味仙貝,會感到些許驚訝,雖是一種零食點心,卻沒有砂糖的甜膩或小麥粉的味道,香濃的鮮蝦氣味伴隨著酥脆的迷人口感。尤其日本四周皆鄰海本來就有多種蝦類漁獲,除用於壽司、生魚片外,還用於其他各種料理,蝦味仙貝原是作為保存食品而流傳至今,傳承至今以更純熟的技術,進一步將蝦味仙貝開發為一種點心。
「美味」源於對新鮮、食材、製法的堅持
蝦味仙貝好吃的關鍵在於新鮮,桂新堂使用的甜蝦便是在日本海近海捕撈後,在北海道的工廠加工、斑節蝦則是由位於西日本的養殖場活體送至愛知縣的工廠。桂新堂專注於製作蝦味仙貝150年,憑藉對蝦味仙貝的熱忱,堅持製作美味且能反映出日本四季與時節的蝦味仙貝。
東京風味
使用日本國產柴蝦,蝦味更濃更美味,享受“烤”與“炸”結合所產生的獨特濃郁風味的蝦餅,只有在東京販售的限定版及風味。
東京蝦餅6袋 $330
內容物:東京蝦餅×6袋
尺寸:211×135×35mm / 0.1kg
賞味期:約100日
東京蝦餅10袋 $499
內容物:東京蝦餅×10袋
尺寸:272×105×60mm / 0.2kg
賞味期:約100日
東京蝦餅20袋 $960
東京炸蝦×20袋
尺寸:272×211×60mm / 0.3kg
賞味期:約100日
*照片及說明來源官網及網路資訊。
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